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商品名 紹介文
表紙 マカロンスタイル
著者名 : 菅又亮輔
発売日 : 2011年11月14日
定価(税込) : ¥1,650
ISBN : 9784416811719
若手実力派パティシエ(ドゥーパティスリーカフェ店長)のつくるマカロン約30点を美しいビジュアルで紹介。独自のレシピも初公開。
表紙 プロのための製菓技法 クリーム
著者名 : 興野燈
発売日 : 2012年4月12日
定価(税込) : ¥2,860
ISBN : 9784416812136
 
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