商品名 |
紹介文 |
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1973年の開店以来、日本のみならず世界中にその名を馳せるフランス料理店「ロオジエ」。シェフが変わっても、2年半休業しても、ファンはその開店を待ちわびる。最高の料理を、最上のサービスとインテリアで提供し続けるこの店は、「おもてなし」の本質をささえる骨太なポリシーとチーム力でたゆまぬ努力を続けている。本書は、そのロオジエの秘密を初めてつまびらかにした一冊。あたかもあこがれの店に足を運んだが如く、その本質に触れる喜びを体験できる。 |
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変り兜 |
著者名 |
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橋本 麻里 |
発売日 |
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2013年9月20日 |
定価(税込) |
: |
¥1,760 |
ISBN |
: |
9784106022494 |
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戦国武将が競いあって作らせた「変り兜」。アワビ、ゲンコツ、ウサミミ……本当にかぶったの? キッチュでバサラな造形に驚く。 |
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驚くべき日本美術 |
著者名 |
: |
山下 裕二 |
発売日 |
: |
2015年10月26日 |
定価(税込) |
: |
¥1,760 |
ISBN |
: |
9784797672879 |
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SHUNGART |
著者名 |
: |
早川 聞多 |
発売日 |
: |
2015年9月15日 |
定価(税込) |
: |
¥8,800 |
ISBN |
: |
9784096822098 |
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フェイク タイワン |
著者名 |
: |
張小虹 |
発売日 |
: |
2017年5月25日 |
定価(税込) |
: |
¥3,300 |
ISBN |
: |
978-4-497-21708-0 |
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絶対的な「真」と、非難・排除すべき「偽」という二項対立の外にある「偽」の可能性を様々なレトリックを駆使して考察。凝り固まった常識を揺るがす思考のダンスには複雑な「今」を読み解くヒントが詰まっている。 |
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恥をかくのが死ぬほど怖いんだ。 |
著者名 |
: |
サレンダー 橋本 |
発売日 |
: |
2015年10月27日 |
定価(税込) |
: |
¥704 |
ISBN |
: |
9784778035174 |
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政策の策定・評価に必要な「計算可能な」分析を、一般均衡モデルを駆使して習得できるよう導くテキスト。 |
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いつまでも若いと思うなよ |
著者名 |
: |
橋本 治 |
発売日 |
: |
2015年10月19日 |
定価(税込) |
: |
¥814 |
ISBN |
: |
9784106106392 |
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「楽な人生を送れば長生きする」「貧乏でも孤独でも大丈夫」など、老若男女のための年寄り入門。 |
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将棋教室 |
著者名 |
: |
橋本 崇載 |
発売日 |
: |
2015年10月15日 |
定価(税込) |
: |
¥1,100 |
ISBN |
: |
9784591146491 |
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義太夫を聴こう |
著者名 |
: |
橋本 治 |
発売日 |
: |
2015年10月14日 |
定価(税込) |
: |
¥2,090 |
ISBN |
: |
9784309276502 |
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日本人の不幸と幸せのドラマが鳴り響く、義太夫は私たちの心の音楽だ! 知の巨人にして、古典芸能の最良ナビゲーターによる入門書。 |
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心とからだの健康を保つ日常動作の基本をイラストでやさしく解説した画期的な操体の本
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日本国憲法を学ぶ |
著者名 |
: |
橋本 基弘 |
発売日 |
: |
2015年9月30日 |
定価(税込) |
: |
¥3,080 |
ISBN |
: |
9784502163319 |
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行政救済法 第2版 |
著者名 |
: |
高木 光 |
発売日 |
: |
2015年9月28日 |
定価(税込) |
: |
¥3,850 |
ISBN |
: |
9784335356469 |
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救済3法の条文の構造を解説しながら、行政法の基本を理解させる、試験直前の総復習にも有効なテキスト、法改正対応版。 |
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けだものざかり、恋ざかり |
著者名 |
: |
梅澤 麻里奈 |
発売日 |
: |
2015年9月25日 |
定価(税込) |
: |
¥472 |
ISBN |
: |
9784091375834 |
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板前割烹の先付と酒肴 |
著者名 |
: |
門脇 俊哉 |
発売日 |
: |
2015年9月19日 |
定価(税込) |
: |
¥3,080 |
ISBN |
: |
9784388062188 |
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客の求めやシチュエーションに応じて作る
気の利いた酒の肴の逸品集 |
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ちるらん新撰組鎮魂歌 ?L |
著者名 |
: |
橋本エイジ |
発売日 |
: |
2015年9月19日 |
定価(税込) |
: |
¥618 |
ISBN |
: |
9784199802935 |
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芹沢編、終幕。神に愛され、武を愛した漢、芹沢鴨。その堂々たる散り様に、括目せよ―――。 |
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専門職の報酬と職域 |
著者名 |
: |
橋本 鉱市 |
発売日 |
: |
2015年9月18日 |
定価(税込) |
: |
¥4,840 |
ISBN |
: |
9784472405266 |
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医師・弁護士・教員などの9つの集団における職域や報酬、それを維持するための戦略を論じ、日本独自の専門職のあり方を考える。 |