| ISBN：9784259564520 C0077 |
げんまいとやさいのゆるまくろびべんとう 玄米と野菜の「ゆるマクロビ」弁当 |
| 定価(税込) ： ¥1,540 |
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著作者よみ ： | なかじましねま |
| 著者名 ： | 中島 子嶺麻 著【著書を検索】 | |
| 出版社 ： |
家の光協会
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| 発売日 ： | 2014年9月29日 | |
| ジャンル ： | 趣味実用 | |
| 判型B5／96頁 | ||
目次
Part1 お弁当カタログミニ玄米ハンバーグ弁当／もち米シュウマイ弁当／米粉のキャベツ焼き弁当／豆腐ナゲット弁当／あぶたま丼弁当 ほか
Part2 大きいおかず・小さいおかず
大きいおかず―ミニ玄米ハンバーグ／もち米シュウマイ／ミートボールのかぶらあんがけ／ミートボールのケチャップ酢豚風 ほか
小さいおかず―ガドガドサラダ／カレーフライドポテト／かぼちゃのマリネ／にんじんのヨーグルトサラダ ほか
Part3 ごはん・めん・粉もの
ごはん３種／おむすび３種／ほうれん草の混ぜごはん／あぶたまあんかけ丼／きのこの炊き込みごはん／炒り大豆入り玄米ごはん ほか
column 作っておけば便利！おかずの素
その1 春雨煮→チャプチェ／焼き春巻き／春雨サラダ ほか
その２ かぼちゃの煮物→かぼちゃの茶巾絞り／かぼちゃサラダ ほか
その3 ひじきのしょうが煮→ひじきごはん／ひじきロール ほか
その4 大豆の水煮→大豆の甘煮／大豆サラダ ほか
column お弁当のおかずを持って外ごはんに出かけよう！
コロコロまあるい見た目がかわいい外ごはんの定番 おむすびを主役にして／華やかなサンドイッチは絵本の世界からみんなが笑顔になる、素敵な外ブランチ／お弁当がおいしくなる手作り調味料 ほか
著者略歴
マクロビオティック料理研究家・中島デコの長女として生まれる。「おなかの中からマクロビオティック」で育った純マクロっ子。2007年から千葉房総にあるブラウンズフィールドで、日々の調理や イベント、経理などを担当。結婚後、二児をプライベート出産。2013年高知県に引っ越し、古民家を修復しながら農的生活を始める。得意料理は、旬の野菜の皮から根っこまでを余さず使う「MOTTAINAI料理」。著書に『きれいになる「ゆるマクロビ」玄米と野菜のワンプレートごはん』（家の光協会）、共著に『小さな子のマクロビオティックおやつ』（パルコ出版）がある。
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